——略评《吃错了,淡然会生病!》

 高级讲师  林文杰

当拜读了陈俊旭医学博士的《吃错了，当然会生病！》一书后，不忍释手，就一口气读完了它，回味无穷。记起一位外国学者的名言：“一个民族的命运要看他吃什么和怎么吃。”而陈博士的著述回答了吃错了怎么办，应该吃什么，如何正确地“吃”……诸多疑问。它是向现代人发出的警世之音，同时也给我们快递了健康福音。它不同于一般的饮食保健书，值得所有关心健康的人一读。

这本《吃错了，当然会生病！》有四个显著的特点。

第一个特点是逢时应运而生。二十一世纪是一个大健康时代，健康是无价之宝，是人类的第一财富。而种种不良行为、愚昧和误区困扰着人类的健康。正如世界卫生组织负责人所说：“世界上绝大多数影响健康和过早死亡的问题都是可以通过改变人们的行为来防止的，只要改变一下生活方式，死亡率就可以减少50％。”当今，食品的安全卫生已是全球关注的大事。作者在书中强调的核心理念就是“追求健康，从改变饮食习惯开始！”指导我们重新树立正确的健康饮食观念。作者遵古训、论今道，中西医相结合，融入东、西方文化，坦言真知灼见，与时代的需要和科技的发展同步俱进，传播真实正确的饮食健康知识和防治疾病的措施，弥足珍贵！

第二个特点是资料翔实，相当实用。作者收集了殷实的资料，以丰富的临床事件经验与生活阅历以及独特的视角，用现代医学与营养学来分析当今饮食的不良习惯、症结所在……，让我们洞察到其中的奥秘，而不是人云亦云的剪贴之作。作者以开阔的视野，从世界各民族的饮食习惯中作类比、验证和取经，为我们寻找现代人的健康之道。本书各个章节的介绍很有水平，知识性强，真让人长知识，适合于各阶层读者的阅读，可以按照作者所知道的多种方法来读，也可以带着疑问和病症来读，还可以照书试作、验证，将会给读者、病人带来身心健康。从某种意义上来说，它具有百科全书式的工具性。

第三个特点式通俗易懂、深入浅出。作者为了达到普及大众之目的，为了让大家在百忙之中能有效的吸收到正确、有用的，尽量用最通俗易懂的文字写就此书。书中的知识大多经过作者的亲身体验与临床验证，经得起时间的考验。书中有许多学科上的专业名词，作者式使用最通俗、生动、形象的语言作了诠释，让读者一目了然。书中虽然涵盖许多科学合理饮食的道理和统计数据，但是不过多引经据典，还例举很多贴近时代、贴近普通的读者，与百姓民生、日常生活息息相关的实例，把抽象的专业理论形象化、生活化，容易沟通，容易引起共鸣，不枯不燥，读起来颇有趣味性，引人入胜。真有学问者，说话总是深入浅出，融会贯通，决不装腔，亲切得很，此书为一例者。

第四个观点是充满了亲和力。本书作者完全跳出了一般撰写饮食保健书的常俗老套，思路独特而新颖，非同一般。尤其耐人寻味的是作者以自己的学养之丰、良医胸怀，所表现出来的人性化思维。作者将自己多年在国内外医学院所学、参考大量的科学论文与统计数据，全部重新组合，去芜存菁，再以一种比较有亲和力的方式呈现出来。作者在书中处处表现出对广大读者与身心患疾的病人以及女士和宝宝所倾注的博爱之心，与他（她）们互动，贴心、慰藉他（她）们，协助治疗和恢复健康，让他（她）们得到亲人般的温暖。

本书中的某些理念、观点也待我们深思、研讨和检验，也能让作者获得更高更强的提升。

中国古谚说，“病从口入”，一语道破了饮食与健康的关系。正如作者所希望的《吃错了，当然会生病！》一书的发行，也能带给中国大陆读者正确的健康饮食观念。唯有在日常生活中身体力行，才能防未然，远离疾病。

《吃错了，当然会生病！》一书，将为我们叩开“饮食革命”之门。

林博士虽然搜集了大量的健康信息，但是对患者的建议有时太过武断，诊断的工作看似简单，其实相当复杂，所以法律规定必须具备医师资格才能下诊断。在关键时刻，请专家为你做检查和诊断是非常重要的。你到底该吃哪一种饮食？最保险的办法是找专家判定，最危险的方法是道听途说。西谚说：‘一个人的良药可能是另一人的毒药’，因为每个人的体质不同、生活环境不同，所以适用的饮食方法或天然药物也不尽相同，因此大家不要迷信哪一种饮食可以适用全部的人。”

“在《吃错了，当然会生病！》一书中，‘误区七：低蛋白质饮食可以预防疾病吗？ ’ (p62)，误区一、误区二和误区六(p42, p44, p58)，健康第一、二、三招(p72-p116)，食物比例(p60, p106-107, p110-116, p157, p173, p208), 都涉及纠正林光常排毒养生餐的偏差问题（其中以‘误区七：低蛋白质饮食可以预防疾病吗？’最为重要）。”

｛作者简介：陈俊旭，第一位毕业于有“自然医学的哈佛大学”之称的美国巴斯帝尔大学(Bastyr University)、考取美国自然医学医师执照的中国台湾人，通过美国4项国家考试 (自然医学、针灸、中药和复健)，领有美国华盛顿州医师、针灸师和治疗师3张医疗执照。｝

　　2007年年初，《吃错了，当然会生病！》一书在中国台湾出版上市，短短几个月，就成为销售100 000本的畅销书。对我来说，实在是始料未及的事。当初之所以会写这本书，是因为我发现人们罹患慢性病最主要的原因，多是由“饮食偏差”造成的，而且许多似是而非的饮食迷思，竟被大众奉为圭臬。我因为在美国攻读自然医学并执业，而且自己也因为奉行所学而重新找回健康，所以自觉有责任传播正确的健康知识给社会大众，才决定将所知所学与读者分享。没想到，书一出版便引起很大的反响，不仅关心健康的一般大众口碑相传，许多专业的医界人士和营养师也都人手一本。最让我高兴的是，许多错误的饮食观念和习惯通过这本书得以纠正，帮助大家在追求健康的道路上大步迈进。

　　很高兴，《吃错了，当然会生病！》一书在很短的时间内，将与中国大陆的读者见面。我曾在北京与南京住过一阵子，也曾参访过大陆农村。中国的经济起飞，举世有目共睹，人们的生活水平，已达百年来的巅峰。但另一方面，由于经济快速发展，也加速了环境的污染，再加上加工食品泛滥、化肥与农药滥用、食品添加物过多、黑心商品充斥市场、错误的饮食习惯、作息紊乱及压力过大，中国人的健康也如同其他现代化国家一样，正在迅速恶化当中，慢性病的罹患率正以惊人的速度在增长。糖尿病、心脏病、中风、肥胖、过敏、自体免疫、癌症和肝病已从罕见疾病，悄悄转变成流行病。

　　要预防或扭转健康持续恶化的现象，必须先了解造成慢性病泛滥的原因究竟为何，从根本做起，才是真正解决问题的方法。换句话说，吃药开刀并非治疗疾病的最好办法，而且往往犯了“头痛医头、脚痛医脚”的弊病。依照我的临床分析归纳，要提升健康，必须从饮食、毒素、作息、压力和运动这五大致病因素着手，而首先，又以饮食营养的调整最为重要，继而改善其他四大致病因素。这五大因素，虽然看似老生常谈，却也是影响人类健康长寿的秘诀。

　　人体是一部精密复杂的机器，该吃什么，不该吃什么，都有一定的生物化学原理，这是大自然的规律，必须遵循。如果吃错了，当然就会生病。就像汽车一样，不管你开的是多么名贵的汽车，如果不按照车厂的指示，乱加汽油或在加油的同时，加一点水或其他液体，这部车很快就会报销作废。工商业的迅速发展，常使人沉迷在美食、享乐和便利之中，却忽略了背后隐藏的危机，一不小心，就会掉入健康恶化的陷阱里。

　　俗话说，“病从口入”，一语道破饮食与健康的密切关系。希望《吃错了，当然会生病！》一书的发行，也能带给中国大陆读者正确的健康饮食观念。唯有在日常生活中身体力行，才能防患未然，远离疾病。

为了让大家在百忙之中能有效地吸收到正确、有用的知识，我尽量用最通俗易懂的文字，把与健康相关的饮食知识，写成《吃错了，当然会生病！》这本书。这本书不是人云亦云的剪贴之作，而是把我多年在国内外医学院所学、参考非常大量的科学论文与统计数据，全部重新组合，去芜存菁，再以一种比较有亲和力的方式呈现出来。来源虽然艰深，但我已尽力简化，希望只要中学程度，就可以看得懂，以达到普及大众目的。更重要的一点是，书中的知识大多经过我的亲身体验与临床验证，经得起时间的考验。

　　阅读本书有三种方法。第一种是从第一页读到最后一页；第二种是从目录中，挑你喜欢的章节读；第三种是从书末的索引中，挑选感兴趣的专题跳着读。每一种读法都有人喜欢。如果你选择从头读到尾，前面第一章和第二章有些人可能会觉得比较枯燥，没关系，你可以从第三章或第四章开始读，最后再回过头来，你就能更好地理解第一章的用意。这本书也是我给病人的工具书，我会在看诊完毕时，要求病人回家读第几页，照着作，有问题下次来再讨论。如果你是医护人员，我建议你也可以请病人看这本书，只要照着书上教导的原则去作，身体复原的速度一定会出乎你预料之外地快。

　　我在此书发行的时候，同时也开启了我的博客。欢迎大家随时上网来聊天，我会把健康剖析、医学常识、看诊心得及我的理想抱负等放在博客与大家一起分享，也欢迎你提出问题、发表意见或分享你的心得，与其他读者或患者互动。网络是没有国界的，我希望到时候形成一个健康部落，热闹非常，大家一起分享正确的健康信息，一起提升健康品质。我的博客可以从我的网页中链接，网址是www.DrJamesChen.com。

　　本书的目的在于教育，而非诊断。诊断的工作看似简单，其实相当复杂，所以法律规定必须具备医师资格才能下诊断。书中你可以吸收到丰富的健康知识，但在关键时刻，请专家为你做检验和诊断还是很重要的。你到底该吃哪一种饮食，最保险的办法是找专家判定，最危险的方法是道听途说。西谚说：“一个人的良药可能是另一人的毒药”，因为每个人的体质不同、生活环境不同，所以适用的饮食方法或天然药物也不尽相同，因此大家不要迷信哪一种饮食可以适用全部的人。

　　本书的撰写，不受任何厂商或财团的赞助，立场尽量保持中立，信息尽量客观，但出书匆促，若有任何错误，欢迎各方贤达不吝指正，以便再版时修订。

推荐一本好书，是一件令人欣慰的事。陈俊旭医学博士所著的《吃错了，当然会生病！》就是一本非常值得推荐的好书。读后，不忍释手，因为它不同于一般的饮食书，而是向现代人发出的警世之音，值得所有关心饮食健康的人一读。

人类有两件事是不学自会的，即呼吸与饮食。饮食对人类的生存来说是不可缺少的。《孟子》中有“居移气、养移体”的记载。这里所谓的“养”是指摄取食物，以养身体。就是说，通过食物使身体发生变化。正因饮食具有养人的效力，所以应当充分地发挥其效力，同时又要巧妙地利用饮食，不使其损害人体。古人有训：“所谓百病横生，多由饮食，饮食之患，过于声色，声色可绝之逾年，饮食不可废之一日，为益者亦多，为患者亦切。如水能载舟，亦能覆舟也。”告诫人们在摄取食物时要格外小心。如今，呈上升趋势的疾病如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、高血脂症和呼吸系统疾病等，几乎都与“吃”脱不了干系。21世纪是一个大健康时代，健康是人生最宝贵的财富。所谓“病从口入”，而人类主要的入口之物就是食品，食品的安全卫生已是全球关注的大事，只有用“吃”的知识才能带领我们走出对“吃”的愚昧和误区。俗话说“得时勿怠”。陈博士的大作遵古训、论今道，坦言真知灼见，传播真实正确的饮健康知识和防治疾病的措施，弥足珍贵。他的著述面世，顺应了时代的步伐和科技发展的需要，逢时应运而生，为中华民族的繁荣昌盛做了好事。

常有人教诲：“不可死读书”，同样道理“不可写死书”。本书作者完全跳出了一般撰写饮食保健书的俗套，开拓新思路。视野开阔，治学严谨，在广泛收集、占有资料的基础之上，厚积薄发，以迥异的视角，以丰富的临床实践经验与生活阅历，用厚重的笔触，谱写出这本极富新意的“宝典”。既有通俗易懂的科学合理饮食的道理，又有贴近百姓生活的实例，深入浅出，用理性的思考捕捉住感性的画面，把抽象的专业理论形象化、生活化，使读者易于理解，破解迷思。

本书的撰写思路和章节编排，独特而新颖，非同一般。由此不难看出作者的良苦用心、学养之本、良医胸怀和表现出来的人性化思维，以及对读者与病人的亲和力。既方便各阶层读者的阅读，达到普及大众之目的；又可为众多的饮食业烹调厨师和营养师传递最新的信息和理念，成为指导他们操作的工具书；也可引导各个家庭的巧手主妇们，走出“吃”的误区，成为她们家庭生活的好帮手；尤其能做到贴心、慰藉患疾的病人，与他（她）们互动，协助治疗和恢复健康。我相信本书的内容将会深深地吸引每一位读者。

在此，特别要提及，书中带给我们一个较为陌生的词汇——“自然医学”，这是作者以人类健康为本，推崇科学所致。作者在书中以亲身经历和体会，生动、准确地诠释“自然医学”，并全力倡导这门与健康息息相关的学科，他的见解与倾向亦深寓其间，为读者大众传递了新的思想、新的理念。

本书在祖国大陆地区出版发行，实现了编辑和出版者的美好心愿，正是他们为大众健康，倾注爱心，慧眼识相，辛勤耕耘的结果，开创了海峡两岸健康饮食专业书籍交流的先例。

本书中的某些理念、观点也待我们深思、研讨和验证，让作者得到更高更强地提升。

《吃错了，当然会生病！》是一本难得的好书。我很愿意为它说几句话，并热情地推荐给更广大的读者，希望每一位读者都能从本书中找到健康生活的乐趣，是为序。

《吃错了，当然会生病！》

　　低油、低胆固醇、低蛋白质饮食真的比较有益健康吗？多吃植物油，少吃动物油是对的吗？素食者不易罹患慢性疾病吗？多吃牛奶既补充钙质又营养吗？这些一般人耳熟能详的健康饮食观念不一定都是对的，你相信吗？
本书作者陈俊旭博士为中国台湾第一位取得美国自然医学医师执照的专家。他认为“饮食偏差”是现代人罹患各种慢性疾病最主要的原因。因此，在本书中，他将上述饮食误区一一加以破解，并进一步告诉大家，如何进行饮食计划，让自己远离慢性疾病威胁，活出健康活力的人生。包括：如何选择好油及避开坏油，怎么吃对蛋白质和淀粉，如何摄取完整食物和有机食物，什么时候该补充维生素，外食一族（经常在外就餐者）怎样才能吃得更健康等。同时，针对各种常见的慢性疾病，包括癌症、忧郁症、过敏、肥胖、糖尿病和心血管疾病也提出了专业的饮食处方。
　　这是一本颠覆传统的健康饮食新观念书，书中提供了许多实用的饮食指南。只要能够掌握书中教导的“饮食密码”并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。

什么是自然医学？

　　多年以前，正当我准备去念巴斯帝尔大学之前，我兴冲冲告诉美国同事我要去念“自然医学”，结果10个人有9个问我，什么是自然医学？如今，一样在西雅图，你如果走在街上问10个人，大概有9个人会知道什么是自然医学。国内的情况比10年前的西雅图对自然医学还要陌生，甚至充满误解，因此，我觉得有必要介绍一下，到底什么是自然医学。

自然医学的历史

　　自然医学（Naturopathic Medicine）不是中医，也不是民俗疗法，它是美国正统医学的一支，拥有悠久的历史。欧美数千年来所使用的医学，就是自然医学，它在1895年左右，在路斯特医师（Benedict Lust, MD）的倡导之下，从西医分支出来。两种医学意见分歧的原因在于看待疾病的角度不同。自然医学主张运用天然无害的方法来治疗病人，现代的主流西医，则主张以激进的人工药物与手术来治疗病人。

　　很多人以为现代西医已经有长久的历史，其实这是个错误的观念，现在大家在医院和诊所里看到的西医，实际上只有100多年的历史，是在18世纪末与传统的西医（也就是传统的自然医学）划清界线后，逐渐发展而成。不信的话，你去看看100多年前的哈佛大学与斯坦福大学，当时这两所大学的医学院课程，不是现代医学的课程，而是自然医学的课程。现代的西医为何会变成主流医学呢？这是因为第二次世界大战前后，抗生素的发明使手术成功率大为提升；类固醇的发明，使许多疾病迅速被控制，从那时候开始，化学制药业蓬勃发展，美国人因此充满了自信，认为借用现代科技可以在100年内消灭人类所有疾病。

　　自然医学从1895年分家之后，曾经一度蓬勃发展，在1920年左右，在全美有26家医学院，而且有好几家医院，巅峰时期曾经有10 000多名医师。然而，就是由于抗生素与类固醇的发明，使美国民众迅速放弃疗效缓慢的自然医学，转而投靠立竿见影的现代西医，自然医学因此迅速衰退，医院与医学院曾经一度全部关闭。幸好1956年在奥勒冈州的波特兰又重新开了一家自然医学的医学院。随后，随着慢性病逐渐泛滥，现代西医控制不了，民众对主流西医渐渐失去了信心，转而又对自然医学产生了兴趣，北美的自然医学院于是陆续开张，目前已达6家之多。

自然医学的定义和发展

　　凡是使用天然无害的方法来治疗疾病的，就是自然医学。广义的自然医学包含一切各种天然的疗法与医学，包含数千年历史之久的欧洲医学、中国医学和印度医学。狭义的自然医学则是指北美发展100多年来的自然医学，经由合格的医学院训练出来的医师所从业的医疗行为。

　　美国劳工局对自然医学的定义如下：自然医学是一门独立的基础医疗体系。它是一种艺术、科学、哲理，也是一种临床实务。自然医学可用于诊断、治疗与预防疾病。自然医学与其他医学不同之处，在于其看待健康与疾病的原则不同。随着科学的发展，所秉持的原则也在不断地演进当中。使用的治疗方法深受基本原则所影响，每人最适合哪一种疗法也因此有所不同。自然医学医师是基础医疗医师，临床治疗技术涵盖广泛，可包括现代与传统、实证科学与经验科学的各种方法。

　　全世界的自然疗法（自然医学）虽然都在蓬勃发展，但发展的方向与层级却有所不同。世界上每个国家几乎都有自己的自然疗法，有点类似国内的民俗疗法，在民间流传，不需上医学院，也不必有执照。英国、澳洲和德国等国家有自然疗法学校，提供学士学位的教育训练，毕业后从事咨询服务，但并不具备诊断或开药的医师权利，充其量可称为自然疗法咨询师。在美国与加拿大的自然医学训练是全世界最高等的，与一般主流医学院一样属于学士后医学系，必须经过严格的医师训练及多阶段的医师执照考试，毕业后授予自然医学博士学位，考上全国性执照后可申请或考取州政府的自然医学医师执照。由于层级不同，在英国或澳洲拿的自然医学学位并不能参加美国的医师执照考试。另外值得注意的是，由于美国是自由国家，人人可以办大学，因此函授学校很多，目前至少有10家大学提供函授的自然医学博士学位，这类的函授学位通常不具法律效力，不能考执照考试，也不能从事医疗行为。很多国内人士要缴学费之前要先查清楚你要念的学校是不是国家教育部认可的大学，拿到文凭后可以做什么，才不会空欢喜一场。

美国的自然医学教育训练

　　自然医学医师必须接受医预科4年与医学院4~5年总共至少8年的医学教育。医学院的前两年，修习基础医学科目，后两年修习临床医学科目，见习从一年级开始，实习从二年级开始，随着年级增加而责任加重。必修的科目包括解剖学、组织学、胚胎学、生理学、神经学、生物化学、基因咨询学、研究方法学、印度医学概论、中医学概论、水疗学、植物医学、医师自愈学、病理学、免疫学、同类疗法学、临床体检诊断学、症状症候学、临床实验室诊断学、心理咨询学、营养评估学、营养学、药理学、疾病感染学、临床应用学、脊椎调整学、植物辨认学、自然生产学、环境医学、公共卫生学、个案分析与管理学、心理评估学、饮食与营养治疗学、自然医学哲理学、妇产科学、小儿科学、上瘾疾病学、开业管理学、家庭医学、心肺科学、小型手术学、医疗处置学、临床处方学、放射线解释学、影像诊断学、骨科学、老人科学、肠胃科学、耳鼻喉科学、内分泌学、进阶治疗学、内脏调整学、婴儿母亲营养学、医学伦理学、皮肤科学、临床演化学、风湿科学、运动医学、神经科学、泌尿科学、肿瘤科学和临床实习等。此外，还有许多选修学分。我在巴斯帝尔大学总共修了324.5个学分，比一般医学院的200多个学分多出很多。有些美国的硕士只要30个学分就可以毕业，如果这样换算的话，我差不多念了10个硕士了。

　　二年级升三年级及毕业时，必须参加两阶段的执照考试，全部的科目都要及格才能取得自然医学医师执照，如果不及格，一辈子只有3次重考机会。州政府授予医师执照，享有医师的权利，能够合法诊断与治疗病人，诊断的工具除了一般西医的方法之外（例如，徒手身体检查、血液报告、X射线、超声波、心电图、计算机断层扫瞄和核磁共振图谱等），也常使用自然医学特有的检查方法，这些方法通常西医与中医都没有。

　　怎么治病呢？自然医学使用的医疗方法包含天然药物、营养补充品、饮食与生活形态的调整、物理治疗、水疗、电疗、脊椎调整、同类疗法、心理咨询、自然生产和小型手术等。少数自然医学的医师另外接受1~3年不等的中医药训练，可同时具备中药师资格与针灸师执照。

什么是天然药物？

　　举凡自然界存在的成分，不管在植物、动物或矿物中，只要有药效，就可制成天然药物，副作用会比人工合成的西药低很多。自然医学医师常用的天然药物，包括数百种欧美草药、中草药、动植物营养素和天然激素等。给药的方式，有胶囊、锭剂、酊剂、针剂、药茶、粉末、乳液和蒸汽等。天然药物与人工药物最大的差别，在于保留许多天然的其他成分，而有制衡的作用，使得药物的副作用大大降低。国内民众与医师对此领域还相当陌生，但随着时代的进步及人类的健康，未来许多人工药物势必会被天然药物取代。

北美自然医学院现况

　　目前在北美共有6家自然医学院，4家在美国，2家在加拿大，它们的网页分别为www.bastyr.edu,www.ncnm.edu,www.scnm.edu,www.bridgeport.edu,www.ccnm.edu,www.binm.org，有兴趣的读者可上网查询，如果不是这6家学校，就属于函授学校。如果想更进一步了解正统美国自然医学的信息，可拜访美国自然医学医师学会（AANP）的网站www.naturopathic.org。

　　在这6家医学院当中，巴斯帝尔大学（Bastyr University）由于师生素质优良，毕业生考取医师执照的比例一直领先其他学校，而且对于提升自然医学的专业水准不遗余力，颇有贡献，因而素有“自然医学的哈佛大学”之称。曾经有人质疑，念自然医学的学生素质是否比一般医学生差或自然医学院的教育水准是否比一般医学院差？为了解实况，2002年巴斯帝尔大学与邻近的华盛顿大学，曾让两校医学院学生考同样的解剖学期末考试题，结果证明巴斯帝尔大学的学生分数比较高，不管是学生素质或师资，并不输给一般西医的医学院。

　　根据我的亲身体会，我有很多同班同学真是绝顶聪明，过目不忘，思绪清晰。巴斯帝尔大学4年的医学课程非常紧凑，很像国内高三学生准备考大学的用功程度，每天早出晚归，回家后继续挑灯夜战，准备隔天的考试或写报告。不过辛苦是值得的，4年之后，整个头脑的知识架构与推理思考大幅提升。国外的医学教育注重理解力与推理的连贯性，与国内教育注重记忆非常不同，比较有创意与新的突破。

自然医学的六大特色

　　我经常被问及自然医学与一般西医有何不同，以下是官方的解释：

　　（1）选择较无伤害性的医疗方式（first do no harm）。

　　自然医学采用天然药物或方法来治病或诊断，例如，精确选用欧美草药、同类疗法制剂、高剂量天然营养素、肌肉骨骼调整、针灸、饮食与生活形态调整及身心运动来协助身体痊愈，以避免产生副作用。尽量不用压抑的疗法来压抑症状，而用疏导的方法协助身体康复。因此非不得已，尽量不使用人工抗生素、类固醇、合成药物、放化疗及大手术。在诊断与治疗过程当中，尊重及刺激身体原有的自愈力，因为如果自愈力被漠视，痊愈就会有障碍。

　　（2）强调人体的自愈力（healing power of nature）。

　　善用人体与生俱来且有高度智能的自愈力，移除会干扰自愈力的事物，使用天然方法促进自愈力的疗愈过程，使身体运作正常，并且恢复健康。

　　（3）在疾病先兆期即诊断出来并治疗（prevention）。

　　自然医学重视平日的预防，通过正确饮食、生活形态及适当的运动，使身体保持在最佳状态。定期拜访自然医学医师，检查身体的潜在迹象，一旦发现任何疾病的前兆，即马上诊断与开始治疗。虽然一般西医也讲预防，但自然医学的预防远比一般西医积极而且有效率，决不会空等待，等到形成糖尿病、心脏病或肾脏病以后才治疗。

　　（4）教育病人如何保持健康（doctor as teacher）。

　　医师（doctor）的拉丁文（docere）原意是“老师”。所以，医师必须要循序善诱，教导病人生病的原因、痊愈的方法，并且要让病人知道，身体要恢复健康，病人自己要担负起责任，自我改变，而非只是完全靠医师开药。

　　（5）找出真正的病因（identify and treat the cause）。

　　自然医学不在于压抑身体不适的症状，例如，头痛、咳嗽和过敏，更重要的是在找出疾病的根源，以求彻底解决问题，使身体恢复健康。自然医学认为的病因定义与一般西医不同。一般西医受还原主义的影响，认为病因必须是单一且不可再分割的，例如，病毒、细菌和肿瘤。但是自然医学认为病因可以是复杂性的，例如，免疫力低下、睡眠缺乏、多重过敏和饮食错误等。举例说明，一个人伤风感冒，一般西医认为是病毒感染，治法是杀病毒（但是又没有什么西药可以杀病毒，于是开抗生素杀细菌）；但自然医学认为是免疫力低下所致，治法是调节免疫力（西医几乎没有什么办法可以提升免疫力，自然医学却有一箩筐的疗法可以用）。

　　（6）身心灵的全面医疗（treat the whole person）。

　　自然医学认为人的身、心、灵是不可分割的一个整体。一个人的健康，受到生理、情绪、精神、基因、环境与社会文化等多重因素的交互影响。医师在诊断与治疗一个人的健康时，必须面面俱到，考虑到每个层面及其相互关系，而非把人做武断性的切割。

21世纪最有潜力的医疗专业

　　美国是现代自然医学发展的始祖，也是现今全世界各层级的自然医学发展的龙头老大，美国已经有越来越多的州合法颁发自然医学的医师执照。在我所执业的华盛顿州，大部分医疗保险都有给付自然医学的看诊费用。精打细算的保险公司经过仔细评估后，发现自然医学对于慢性病比一般西医更具疗效，也更省钱，因此乐意给付自然医学的看诊费用。民众可以选择自然医学医师担任他的基础医疗医师（类似家庭医师的角色），为全家人的健康把关，可免除人工药物的副作用之苦。以巴斯帝尔大学带头的自然医学学府，已经渐渐与主流西医开始友善交流。在西雅图地区，有数10间公私立的诊所内同时有一般西医与自然医学医师，携手合作一起诊疗病人。病人可依自己的喜好选择哪一种医师，而一般西医和自然医学医师也会适时地依病情需要将病人转介给对方。自然医学医师能够正确诊断病人，在有必要时，就像一般家庭医师一样，也会适时转介病人给其他专科医师或医院。目前在西雅图地区已经建立良好的转诊系统，各种医疗专业合作愉快。

　　种种迹象显示，自然医学自从30年前复苏以来，目前已渐渐受到美国民众、政府、保险业者和医疗同行的肯定，随着时代的进步，日后一定成为主流医学的中流砥柱。目前散布在全世界，拿到正统美国自然医学博士资格的中国人，屈指可数，但是需求量却是非常庞大。我希望国内的莘莘学子，有心要出国留学，不妨攻读自然医学，因为这真的是一门可以造福全人类的医学，学成后可以回国造福同胞。我也希望政府与私人财团，提供奖学金给经济拮据的优秀青年出国攻读自然医学，因为国外的学杂费不便宜。我也希望国家有关部门能参考美国教育与法规的最新发展，让拿到美国自然医学博士正规学位的人可以考取医师资格或是在医学院里成立自然医学系，这样既可保障全民的健康，又不会把优秀人才隔绝于海外。